Etli Kuru Fasulye Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Etli Kuru Fasulye, hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkar. Anane tariflerinde sıkça yer alan bu yemek, genellikle nohut ya da mercimek gibi baklagillerin yanında tercih edilir. Ancak etli versiyonu, zengin aroması ve besleyici değeri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kuru fasulye, protein açısından zengin bir gıda maddesi olduğu için sağlıklı yemek seçenekleri arasında yer alır. Ayrıca, pişirme aşamasında kullanılan baharatlar ve etin katkısıyla, yemeğin kokusu evin her köşesini sararak iştah kabartır. Genellikle pilav ile servis edilen Etli Kuru Fasulye, yanında turşu ve yoğurt ile mükemmel bir uyum yakalar. Tarifimizi iki kişilik olarak sunuyoruz; bu sayede hem kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilir hem de aileniz için sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Hem ekonomik hem de lezzetli olan bu tarife hayran kalacak, her defasında biraz daha fazla yapmak isteyeceksiniz. Şimdi, mutfağa girip bu doyurucu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve yapılış aşamasını öğrenmeye hazır olun!

Etli Kuru Fasulye Yemeği Gerekli Malzemeler

Etli kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçerisindeki malzemeler sadece tadıyla değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekmektedir. Kuru fasulye, lif ve protein açısından zengin bir baklagil olup, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sistemine yardımcı olur. Et, hem lezzet katarken hem de vücuda gerekli olan demir ve protein ihtiyacını karşılar. Soğan, doğal bir anti-inflamatuar olan quercetin içerir ve bağışıklık sistemini desteklerken, baharatlar ise yemeğe derinlik katar ve sindirimi kolaylaştırır.

• 200 gram kuru fasulye
• 100 gram kuşbaşı et
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2-3 su bardağı su

Etli Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
2. Ertesi gün fasulyeleri süzüp, taze su ile haşlamaya başlayın. Haşlandıktan sonra süzün.
3. Bir tencerede, doğranmış soğanları ve kıyma ile birlikte kavurun.
4. Kıymalar kızardıktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
5. Daha sonra haşlanmış fasulyeleri ekleyin ve üzerine tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
6. Yeteri kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
7. Fasulyeler yumuşadığında ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın.
8. Servis öncesi ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilir ve yanında pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Etli Kuru Fasulye Yemeği Besin Değerleri

Etli Kuru Fasulye Sunum Önerileri

Etli kuru fasulye, sade bir tabakta servis edilebileceği gibi, şık bir sunum ile de misafirlere ikram edilebilir. Öncelikle, uzun bir servis tabağı tercih edebilirsiniz. Kuru fasulyeyi tabağın ortasına yerleştirirken, yanına birkaç dilim ev yapımı ekmek veya pide koymak güzel bir görünüm sağlar. Üzerine, renkli biber turşusu veya marul yapraklarıyla süslemeler yaparak tabaktaki renk dengesini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile servis etmek, hem lezzet hem de görsellik açısından iyi bir seçenek olacaktır. Sofra düzeninizi zenginleştirmek için çeşitli baharatlar (karabiber, pul biber) ve limon dilimleri ile süslemeler yaparak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Son olarak, şık bir masa örtüsü ve yemek takımı ile sunumu tamamlayarak, göz alıcı bir akşam yemeği deneyimi yaratabilirsiniz.